La France championne du gâchis

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La France championne du gâchis
Photo: Martin Abegglen

Saviez-vous que 38 kilos d'aliments sont gaspillés chaque seconde en France ? Vous avez bien lu : chaque seconde. Et on ne vous parle pas de déchets alimentaires mais bel et bien de denrées non périmées !

Révélé par le Parisien, ce gâchis est édifiant : viandes, poissons, pains, fruits et légumes sont envoyés directement à la poubelle alors qu'ils sont encore consommables. Parmi cet incroyable perte, on note pas moins de 50% de fruits et légumes frais et 30% d'aliments non déballés. Au total, cela représente près de 90 kg de denrées, par personne et par an.

La raison de ce grand gaspillage : les dates limites de consommation, qui inciteraient les consommateurs à jeter des aliments encore sains. Sont notamment concernés les produits secs, comme le riz ou la semoule, aux DLC fantaisistes.

La France serait-elle la championne du monde du gâchis alimentaire ? Une chose est sûre : les Français battent à plat de couture les Allemands et les Espagnols. Un gâchis qui a un prix : 430 euros par an et par habitant.

Pour réduire les déchets, il faudrait donc être vigilant sur les dates de péremption, mais également acheter moins et mieux ranger son réfrigérateur.