Santé : les Français plébiscitent les plats faits-maison

A en croire les résultats de ce sondage effectué par la start-up Quitoque, les plats faits-maison ont plus que jamais la cote auprès des Français. Non seulement apprécient-ils de se faire de bons petits plats dans le confort de leur cuisine, mais ils associent aussi volontiers "fait-maison" et "santé" !

Créée en 2014 et rachetée par le groupe Carrefour en 2018, Quitoque est une foodtech, un spécialiste de la livraison d'ingrédients frais pour se concocter un repas complet sans sortir de chez soi. Elle est ainsi une fervente défenderesse du fait-maison, de la bonne popotte bio et des joies du "bien manger".

Régulièrement, la start-up lance des sondages sur le rapport parfois complexe qu'entretiennent les Français avec la table. Une fois, cela concerne les produits de saison, une autre, c'est le végétarisme qui est à l'honneur. Cette fois-ci, la foodtech a profité de la Journée mondiale du Bien-être pour lancer un sondage sur le rapport existant entre "cuisine" et "bien-être" dans l’esprit des Français. Les résultats ont alors montré toute la valeur qu’on porte au fait-maison.

Pour commencer, il s'avère que 71% des Français sont certains que ce qu'ils mangent a un effet sur leur bien-être, et 86% d'entre eux sont même persuadés que les plats faits-maisons préservent la santé. Venant corroborer ce plébiscite pour les plats faits-maisons, les chiffres sur la cuisine comme source de bien-être parlent d'eux-mêmes : 62% des femmes disent se sentir bien quand elles font la cuisine, ils sont 69% chez les hommes.

En revanche, les Français sont beaucoup (93%) à ne pas savoir que prendre plaisir à imaginer un plat, à le préparer ou tout simplement à le manger porte un nom : la culinothérapie. C'est un nom un peu compliqué pour un principe très simple : faire de la cuisine un outil thérapeutique pour se réconcilier avec la nourriture, mais aussi d'une manière générale, pour retrouver des pensées positives en s'attelant tout simplement au plaisir qu'on ressent à se mettre aux fourneaux.

Enfin, le sondage a aussi montré que pour cuisiner leurs petits plats, plus de 75% des Français préfèrent utiliser des produits frais, alors qu'ils sont 19% à s'orienter vers les produits artisanaux et que seuls 1% privilégient les préparations industrielles.