Bien choisir votre barquette plastique alimentaire

Pour se préparer un petit plat à emporter au bureau ou pour conserver quelques restes, nous avons tous besoin, un jour au l'autre, de barquettes alimentaires. Celles en plastique sont parmi les plus utilisées. Mais pour des questions d'hygiène et de sécurité, il est recommandé de les choisir avec soin.

Bien choisir votre barquette plastique alimentaire

Il vous reste un peu de lasagnes du dernier repas ? Vous souhaitez emporter une part de pâtes au bureau ou confier une salade de fruits à votre enfant pour son goûter ? Le réflexe de la barquette en plastique vient assez naturellement. Pourtant, il est essentiel de choisir un contenant adapté aux produits que vous conservez.

Comment faire pour sélectionner l'emballage qui correspond parfaitement à vos attentes ? Quels sont les critères qui doivent être pris en considération ? Penchons-nous sur la barquette alimentaire.

Barquettes en plastique : les précautions à prendre

L'Agence de Sécurité Alimentaire recommande de vérifier la qualité, ainsi que le degré de sécurité des matériaux utilisés dans la conception des barquettes en plastique à visée alimentaire. Ceux-ci doivent donc être adaptés aux aliments que vous conservez ou transportez. Pour bien choisir une barquette plastique alimentaire, en fonction du matériau la composant, plusieurs critères doivent être analysés.


  • Le type de plastique : tous les plastiques ne sont pas compatibles avec le contact alimentaire. En effet, même s'ils sont faciles à produire, légers et peu onéreux, certains plastiques sont généralement toxiques. De ce fait, il convient de privilégier le polypropylène, dénommé PP. Le PET, pour polyéthylène téréphtalate, peut également être envisagé. Sachez que n'importe quelle barquette alimentaire en plastique n'est prévue que pour une utilisation unique, et ne permet pas de réchauffer les aliments au four à micro-ondes, par exemple. Quel que soit le type de contenant vers lequel vous souhaitez vous tourner, assurez-vous également que celui-ci ne contient pas de BPA, un dangereux perturbateur endocrinien.

  • L'étanchéité de la barquette en plastique : il est indispensable de choisir une barquette alimentaire parfaitement étanche, un contenant plus pratique, sécurisé et confortable à utiliser. Sachez que les barquettes en plastique contenant du silicone sont plus à même de retenir l'eau et les liquides.

D'autres critères pour bien choisir vos barquettes alimentaires

Outre la qualité du plastique qui compose la barquette alimentaire, d'autres paramètres vous aideront à sélectionner le contenant qui convient à vos besoins.


  • Les dimensions : choisissez dans votre magasin préféré des lots de barquettes alimentaires de différentes dimensions, en mesure de s'adapter à n'importe quel plat à emporter ou à conserver.

  • Le système de fermeture : pour pouvoir l'emporter sans risque ou simplement la déposer dans le réfrigérateur, la barquette avec couvercle est vivement recommandée. Veillez toutefois à ce que le système de fermeture soit simple à utiliser. En effet, son ouverture et sa fermeture ne doivent pas poser de problème particulier. L'ergonomie a donc une importance cruciale, dans le choix de vos boîtes.

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Où acheter vos barquettes plastique alimentaires ?

Pour réaliser des économies, nous vous conseillons de passer par un grossiste, accessible aux particuliers. En effet, ces fournisseurs offrent généralement des tarifs dégressifs très attractifs et des frais de port gratuits quand ils vendent en ligne. Sinon, les magasins spécialisés dans les articles de cuisine proposent du matériel de qualité. Les grandes surfaces ont également un choix intéressant d'un point de vue économique. N'hésitez pas à comparer les prix avant de vous lancer dans votre achat.

Les alternatives aux barquettes alimentaires en plastique

Depuis le 1er janvier 2020, pour des raisons écologiques évidentes, la vaisselle en plastique jetable est interdite à la vente et à la distribution. Aussi, il y a fort à parier pour que les barquettes en plastique alimentaires subissent le même sort dans les années à venir. De ce fait, nous vous encourageons vivement à envisager d'autres alternatives, comme les contenants en matériaux biosourcés par exemple (le bambou, le palmier, l'amidon de maïs, etc.), ou en carton, un produit particulièrement respectueux de l'environnement, recyclable et bien souvent recyclé.

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