Bien recevoir : amis intimes ou collègues de travail ?

Lors d'une soirée ou d'un déjeuner, le principal souci de l'hôte est sans nul doute de faire passer un bon moment à ses invités. Que ce soit des amis ou des collègues de travail, voici quelques conseils pour mettre tout le monde à l'aise.

Comment réussir une soirée entre amis ?

L'art de recevoir est toujours important, qu'il s'agisse d'un simple dîner ou d'une soirée que l'on passe entre amis. Tout commence dès l'entrée, où les invités sont accueillis avec des mots aimables et personnalisés. Ils sont ensuite débarrassés de leurs effets puis rejoignent tout de suite le salon.

Une fois que tout le monde est arrivé, il est d'usage de servir un petit apéro en bavardant un peu. Un vin parfumé ou une liqueur fera parfaitement l'affaire, accompagné de chips, d'olives et autres amuse-bouches salés. Rien de bien formel ici, on est entre copains. Quand le dîner est servi, il est temps de convier les invités à passer à table suivant un plan que vous avez défini à l'avance. Et pour le service, n'oubliez pas : les dames sont les premières à être servies, de la plus âgée à la plus jeune.

Savoir mettre à l'aise ses collègues de travail

La réception des collègues de travail mérite un peu plus d'attention. S'il s'agit d'un repas d'affaire, tout devra être mis en place à l'avance. Une table bien mise, des couverts bien disposés, et quelques décorations sobres poseront tout de suite une ambiance de confiance et aideront à ne pas se disperser.

S'il s'agit d'une simple réunion informelle, il n'est pas exigé de dresser une table élégante. Une jolie nappe suffit, avec quelques fantaisies pour détendre l'atmosphère. Au diable le formalisme, on est là pour faire connaissance et passer du bon temps. On peut aussi bien se réunir autour d'un pastis que se rassembler dans le jardin à faire griller quelques saucisses sur un barbecue, une bière à la main. Le maître-mot reste la convivialité.

Quelques règles dans l'art de bien recevoir

Pour recevoir des invités à la maison, il faut respecter quelques règles. À commencer par l'apéritif qui est toujours conseillé. Un vin mousseux ou du champagne apportent une petite touche sophistiquée aux échanges, de même qu'un verre de kir, souvent très apprécié de la gent féminine.

À table, mettez côte à côte les personnes qui ont les mêmes centres d'intérêt. Cela facilite la conversation. N'oubliez pas non plus que les sujets de discussion « à risque » ne doivent pas être abordés, sauf si vos invités ont l'habitude de se côtoyer : politique, religion, ou même football ! Il faut veiller à recentrer la conversation pour trouver un juste milieu où tout le monde pourra participer.