Manger dehors : comment réussir un repas dans son jardin

Les repas pris dans le jardin sont souvent synonymes de convivialité, de bons moments en famille et de douces soirées d'été. Afin que le plaisir soit au rendez-vous à chaque fois, il faut s'organiser, en choisissant le mobilier adapté, le meilleur espace pour l'installer, la décoration, sans oublier certains aspects pratiques à même de changer la donne. Voici 6 conseils pour manger en extérieur dans les meilleures conditions.

Choisir du mobilier de jardin adapté

Le mobilier de jardin est le premier point sur lequel votre attention devra se porter. Il doit assurer le confort de vos invités, s'avérer pratique et polyvalent et être adapté à un usage extérieur. L'époque n'est plus au mobilier en plastique blanc sans charme, vu et revu, car les ensembles de jardin sont désormais design et vous aurez l'embarras du choix en termes de coloris et de matières.

Les éléments essentiels sont la table de jardin, qui pourra être classique ou extensible, de forme ronde, carrée, ovale ou rectangulaire, ainsi que les chaises, bancs ou fauteuils qui l'entourent. D'autres éléments pratiques, comme une desserte pour stocker et débarrasser les plats, quelques poufs et coussins accueillants, voire une table d'appoint, viendront parfaire l'ensemble. Bien évidemment, tout ce matériel doit être conçu pour résister aux intempéries et aux variations de températures extérieures.

Opter pour un coin repas ombragé

Le soleil possède de nombreuses vertus mais il peut gâcher un repas en extérieur, en cas d'exposition directe. Il est donc nécessaire de s'en abriter en misant sur les capacités protectrices d'un voile, d'une pergola, d'une tonnelle ou d'un classique parasol pour créer de l'ombre. Si des arbres et du feuillage offrent naturellement un abri contre la chaleur et les rayons du soleil dans votre jardin, n'hésitez pas à installer votre espace repas à cet endroit.

Penser à la facilité de circulation

Lors de repas à l'extérieur, on a tendance à se déplacer plus fréquemment que lorsqu'on déjeune dans un salon intérieur. Entre les enfants qui courent autour de la table, les adultes qui se lèvent pour aller chercher une boisson fraîche ou un plat, et ceux qui s'éloignent pour discuter posément à l'abri d'un arbre, il y a souvent de l'agitation. Par mesure de praticité et de sécurité, il convient de laisser suffisamment d'espace de circulation sur votre terrasse ou votre zone de repas.

En outre, il est recommandé de placer votre table à manger aussi près que possible de votre cuisine, car l'hôte est généralement amené à effectuer de nombreux allers-retours avec les plats, et cela dès l'apéritif. Ne vous compliquez pas la tâche !

L'option barbecue pour son côté pratique

Toujours dans une optique de praticité, on optera pour un barbecue et ses traditionnelles viandes à la flamme, légumes grillés et autres saucisses. En plus d'être une solution conviviale, elle évite de devoir penser à un menu complet, qui vous obligerait à passer plus de temps en cuisine que voulu.

À ce titre, privilégiez la simplicité avec des salades en accompagnement, des quiches, tartes et éventuellement des gratins que vous n'aurez qu'à réchauffer au préalable. Pour changer un peu, la plancha peut être une option pratique, ou encore les pizzas faites maison si vous êtes équipé d'un bon four à pizza.

Anticiper les intempéries

Quand on mange dehors, il faut toujours prévoir un plan B. En cas de fortes intempéries, il sera plus convenable de terminer le repas à l'intérieur, mais si une petite pluie passagère s'invite, il suffit de s'abriter. Pour ce faire, un store banne sera une excellente option pour poursuivre le repas en extérieur malgré les caprices du ciel.

Pensez également aux désagréments courants en été, comme les moustiques et les guêpes, en disposant un répulsif naturel (comme la citronnelle) ou en créant un piège à insectes pour déjeuner en toute tranquillité. Et si le froid guette en fin de journée, un chauffage d'appoint (brasero, parasol chauffant...) sera un petit plus bienvenu.

Créer une ambiance agréable

Afin que votre repas dans le jardin soit une réussite totale, il reste un élément à soigner : l'ambiance. Le style de votre jardin a son importance, mais ce sont les détails prévus spécialement pour l'occasion qui feront toute la différence. Vous pouvez ajouter quelques fleurs sur la table, choisir une nappe colorée, installer des lampes, des bougies, des lanternes et des guirlandes LED pour prolonger ce moment convivial, même quand la nuit tombe, et placer un tapis d'extérieur pour une atmosphère totalement décontractée, sans chaussures.