Des applis futées pour analyser tous vos produits

Les produits que vous achetez chaque jour ne sont pas toujours excellents pour la santé. Additifs, conservateurs, colorants, sucres ajoutés, huiles minérales... Aliments et cosmétiques contiennent bien souvent des ingrédients dont on aimerait bien se passer. Il n'est hélas pas toujours facile de dénicher sur les étiquettes des informations les concernant.

Des applications viennent aujourd'hui à notre rescousse en nous proposant de rechercher ou de scanner des produits pour en décrypter la composition. Un outil d'une grande utilité à adopter au quotidien sans attendre.

Aliments et cosmétiques nous empoisonnent-ils ?

Si des scandales sanitaires ont rendu les consommateurs méfiants vis-à-vis de l'industrie agroalimentaire, ce sont surtout les nombreuses études alertant sur les possibles effets de certains ingrédients sur notre santé qui ont éveillé la conscience des consommateurs.

Mais quels sont-ils ? Les additifs contenus dans les aliments, les conservateurs, les sucres ou le sel cachés, les colorants mais aussi les huiles minérales que l'on retrouve dans les cosmétiques sont pointés du doigt. Et leur impact sur notre santé n'est pas à prendre à la légère. Perturbateurs endocriniens pour les uns, allergènes pour les autres et même pire, cancérogènes, il y a urgence à s'en protéger.

Pourtant, si l'on retrouve dans les compositions d'aliments les additifs sous leur code commençant par E suivi de trois chiffres, tous ne sont pas forcément dangereux. Autre problème, les produits bio que l'on croit parfois exempts de tout reproche ne le sont pas forcément. On pense notamment au jambon blanc qui, même bio, contient souvent du nitrite. Il était donc temps d'offrir un outil facile d'usage aux consommateurs pour s'y retrouver.

Des applis qui décryptent la composition des produits

Vous en rêviez, Yuka et OpenFoodFacts l'ont fait ! La technologie se met en effet à notre service pour nous aider à consommer mieux. Ces applications pour smartphone (qui ont aussi leur site web) sont disponibles gratuitement sur iOS, Google Store et Android.

Vous les téléchargez et la chasse aux aliments et cosmétiques de mauvaise qualité peut commencer. Pour cela, il vous suffit de scanner le code barre des produits que vous possédez déjà, ou au moment de faire vos courses.

En quelques secondes le verdict tombe. Pour Yuka une mention "mauvais", "médiocre", "bon", "excellent" est attribuée au produit, ainsi qu'une note sur 100 et une couleur. Vous pouvez entrer dans les détails en découvrant ce qui se cache derrière chaque ingrédient. Perturbateur endocrinien, qualité nutritionnelle, cancérogène, allergène à risque faible, modéré ou élevé, à vous de vous faire votre propre idée sur le produit en le découvrant en détails.

Chez OpenFoodFacts, chaque produit est classé selon un nutri-score de couleur allant de A (excellent) à E (très mauvais). Pour les moins pressés, de nombreuses explications sont données sur la composition du produit, et notamment sur sa valeur nutritionnelle. Là encore, une pastille de couleur (rouge, jaune...) nous permet de savoir en un clin d'œil que le produit est trop salé ou qu'il contient des acides gras saturés en quantité élevée. À chacun alors de se forger sa propre opinion sur le produit grâce à ces informations.

Etiquettable, la petite appli complémentaire

Mieux consommer, c'est aussi choisir des produits éthiques et éco-responsables. Pour cela, une seule application téléchargeable gratuitement : Etiquettable. Cette application vous permet d'obtenir des informations sur les aliments. On en apprend notamment beaucoup sur les poissons menacés et ceux à privilégier.

On découvre également quels sont les fruits et légumes de saison du mois en cours en France et ailleurs. Des recettes "durables" ainsi que des astuces et infos sont aussi mises à disposition des consommateurs pour s'informer à son rythme et faire évoluer doucement mais sûrement ses habitudes.