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Êtes-vous un fin gourmet ?

Êtes-vous un fin gourmet ?

La cuisine est un art de vivre et bien manger est un vrai plaisir. Encore faut-il apprécier ce qu'on a dans son assiette...

1/ Le foie gras est encore meilleur avec...

de la moutarde à l'ancienne

de la mayonnaise à l'ail

de la confiture de figues

2/ La sauce hollandaise est une sauce... ?

au beurre

au vin rouge

au vin blanc

3/ Quel crustacé se déguste aussi bien cru que cuit ?

l'huître

le bulot

l'écrevisse

4/ Quel bas morceau fait le bonheur des gourmands ?

l'oreille de bœuf

le pied de porc

la queue de poule

5/ Qu'est-ce que la bourrache ?

une salade

une herbe aromatique

une pomme de terre

6/ Que ne contient pas une vraie vinaigrette ?

de l'huile

du vinaigre

de la moutarde

7/ Avec quel abat prépare-t-on la sauce du coq au vin ?

son cœur

son foie

son gésier

8/ Quel animal sert-on "au nid" ?

la biche

la grive

la pintade

9/ La viande de veau utilisée dans un Osso Bucco est... ?

du jarret

du filet

du tendron

10/ On ne cuisine plus la raie au beurre noir mais au beurre... ?

clarifié

frit

noisette