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Êtes-vous fan de cuisine chinoise ?

Êtes-vous fan de cuisine chinoise ?

Depuis des années, les restaurants chinois nous ont donné le goût pour les saveurs venues d'ailleurs. Au point que beaucoup d'entre nous se sont mis à cuisiner asiatique à la maison. Et vous, maîtrisez-vous les secrets de cet art culinaire ?

1/ Qu'appelle-t-on également persil chinois ?

la citronnelle

le basilic

la coriandre

2/ Quels ingrédients sont en réalité des pousses de haricots mungo ?

les germes de soja

les champignons noirs

les pousses de bambou

3/ Traditionnellement, comment se déguste le canard laqué ?

sur du riz

en brochettes

dans une crêpe

4/ Quelle sauce est considérée comme la sauce barbecue chinoise ?

la sauce Shoyu

la sauce Hoisin

la sauce Saté

5/ Que ne contient pas la poudre de cinq-épices ?

de la cannelle

de la badiane

du gingembre

6/ Initialement, le rouleau de printemps est...

un pique-nique qu'on emporte au cimetière

un repas rapide qu'on emmène au travail

un plat unique qu'on apporte à une jeune maman

7/ Quelles spécialités sont appelées les dim sum ?

les beignets de crevettes

les bouchées vapeur

les pâtés impériaux

8/ Qu'est-ce que le Shaoxing ?

un alcool de riz

un chou vert et plat

un bouillon épicé

9/ Si la cerise de Chine est le litchi, quelle est la fraise chinoise ?

le kumquat

l'arbouse

le nashi

10/ Servi souvent avec de l'ananas, quelle est la particularité du Porc à l'aigre-douce ?

il est plongé dans un bouillon avant d'être grillé

il est sauté dans un peu d'huile avant de passer au four

il est plongé dans une pâte avant d'être frit