Commencez par lui faire prendre un bon bain de vinaigre chaud. A défaut, vous pouvez aussi l'envelopper de papier aluminium et le plonger dans un bain d'eau bouillante salée.
N'utilisez pas d'éponge abrasive et supprimez les dernières taches rebelles avec de l'alcool à brûler.

Ensuite, plongez vos couverts cette fois dans un bain de lait caillé. Puis séchez-les avec un chiffon doux ou même une peau de chamois.

Enfin, rangez votre service dans de la flanelle ou du papier de soie (de préférence de couleur foncée). Pour lutter contre les effets de l'humidité, posez à proximité un morceau de craie, de la poudre d'os de seiche ou encore une boule de camphre.