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Courge, melonette: comment s'y retrouver

Sujet créé le 11/11/2013
Par Fredom

Est-ce que la plupart d’entre vous savent qu’il existe différentes variétés de courges, de sucrines, de potirons, de citrouilles et de potimarrons?
Ma douce moitié adore les courges.
Je pensais ainsi lui préparer un petit plat de gratin tout simple à base de melon ou de courge à l’occasion de son anniversaire.
Là, j’avoue que j’ai du mal à m’y retrouver! :?
Si elles ont pratiquement toutes la chair jaune ou orangée, il m’est difficile de choisir qu’est-ce qui va avec quoi?comment vous faites pour vous y retrouver?
Et comment les cuisinez-vous?

1 réponse
Alvarine le 13/11/2013

Salut,

Je pense que tu trouveras des réponses détaillées et très complètes sur le sujet sur le site de Wikipédia.
Tu y arriveras en tapant les mots-clés «courge» ou encore «potiron».
Tu pourras même y trouver d’autres variétés de citrouille ou encore de cushaw.
En général, les caractéristiques distinctives y sont bien développées avec de nombreuses photos à l’appui.
Sinon, pour les idées de recettes, je te conseillerai la mixture avec le hachis parmentier. Tu pourras aussi la cuisiner en soupe, en gratin, en risotto avec du lardon (celui-ci est particulièrement délicieux) ou en gâteau. C’est à toi de voir!
Allez, bonne préparation! 😊