Prendre le thé et enjoliver sa vie

Rien de tel qu'un bon thé pour vous réconforter après une dure journée ! Mais savez-vous en tirer tous les bienfaits ? Le thé n'est pas qu'une boisson chaude, il peut être un vrai moment de plaisir.

Prendre le thé et enjoliver sa vie

Toute personne ayant déjà assisté à une cérémonie du thé japonaise sait qu'on ne plaisante avec sa préparation. Nul besoin d'aller jusque là, mais sachez qu'il y a quelques règles à respecter si vous souhaitez boire le thé dans les règles de l'art et en profiter au maximum.

Un peu d'histoire

Originaire de Chine, le thé y est dégusté dès l'Antiquité. Le Japon et le monde arabe le découvrent au 9è siècle et il fait son apparition en Europe au 16è siècle.
Les feuilles de thé poussent sur un théier, un petit arbuste. Elles sont encore aujourd'hui le plus souvent récoltées à la main.

Quelques thés incontournables

Il existe de nombreux thés différents, qui ne vous apporteront pas les mêmes bienfaits :

> Le thé vert : antioxydant, il aide à lutter contre le vieillissement. Il contient également de la vitamine C et surtout de la théanine, un acide aminé qui aide à réduire le stress.
> Le thé jaune : un thé rare et délicat.
> Le thé blanc : le plus coûteux, il est celui qui désaltère le mieux. Il permet également de réguler le stockage des graisses.
> Le thé Oolong : le plus populaire au Japon. Il contient deux composés du jasmin qui ont des vertus anxiolytiques et favorisent le sommeil.
> Le thé rouge : originaire d'Afrique, il ne contient ni caféine, ni tanin.
> Le thé noir : le plus bu en Europe (et par nos amis britanniques), il est celui qui vous tiendra le mieux éveillé.

Quant aux thés parfumés, leurs bienfaits dépendront des plantes qui les constituent.

Comment bien préparer son thé

Les thés vert, jaune et blanc doivent être infusés dans une eau entre 70 et 80°C, pendant deux à trois minutes.
Le thé Oolong doit être infusé dans une eau à 95°C pendant 4 à 7 minutes.
Le thé noir doit être également infusé dans une eau à 95°C, mais seulement pendant 30 secondes à 5 minutes.

Moins le thé sera infusé, plus vous sentirez les effets de la caféine. Les temps d'infusion sont souvent marqués sur votre boite de thé, pensez à les regarder !
Petit conseil : si vous achetez votre thé en vrac, pensez à prendre une boule à thé suffisamment large pour permettre aux feuilles de s'ouvrir. Le thé n'en sera que meilleur.
Enfin, n'hésitez pas à vous offrir une belle théière et de jolies tasses pour parfaire ce petit moment de bonheur.

Un rituel personnel

Si vous connaissez désormais les bases de préparation d'un bon thé, rien ne vous empêche de le personnaliser pour en faire un rituel encore plus agréable. Vous pouvez y ajouter du miel et du gingembre pour adoucir une gorge irritée, du sucre ou de la cannelle pour un moment douceur, des épices pour renforcer le goût… En revanche, le nuage de lait est à déconseiller : non seulement il modifierait le goût du breuvage, mais il annulerait aussi les effets bénéfiques du thé.

Publié le 06/11/2014, par Anaïs Sybellas

"J'aime citer Goethe : Quoique tu rêves d'entreprendre, commence-le. L'audace a du génie, du pouvoir, de la magie."