L'hygiène alimentaire des enfants

Dès son plus jeune âge, l'enfant assimile des informations sur les aliments. Son cerveau enregistre leur valeur calorique et nutritionnelle, ce qui lui permet d'équilibrer spontanément son alimentation par des messages de satiété.

L'hygiène alimentaire des enfants

Les jeunes enfants mangent à leur faim et s'arrêtent lorsqu'ils sont rassasiés.

Première règle d'or : respectez cet instinct et n'imposez rien dans le conflit.

Deuxième règle d'or : pour accompagner une bonne hygiène alimentaire, faites pratiquer un sport par votre enfant.

Et n'hésitez pas à montrer l'exemple...

Combien de repas pour un enfant ?

Il est établi que l'enfant a besoin de prendre 4 repas par jour :

Le petit déjeuner est le premier repas indispensable pour tenir toute la matinée et éviter un coup de pompe. Il évite également les grignotages. Le petit-déjeuner est une habitude à prendre dès le plus jeune âge et à conserver toute la vie.

Le midi, optez pour un plat complet (viande et légumes), un yaourt et un fruit. Difficile de surveiller le repas du midi quand il a lieu à la cantine. Dans ce cas, tenez-vous au courant des menus et compensez le soir.

L'après-midi, un goûter s'impose. Du pain et un laitage sont les éléments essentiels de cette pause qui doit rester un vrai plaisir.

Le soir, la composition du dîner dépendra des autres repas de la journée. Quoiqu'il en soit, il doit être riche en glucides complexes pour pouvoir aborder le jeûne de la nuit.

Alimentation et discipline

Pour conserver une bonne hygiène alimentaire, l'enfant doit apprendre quelques règles et s'y tenir. Cela commence par goûter à tout. En cas de rejet, variez la préparation et faites goûter à nouveau. Si le dégoût persiste, remplacez par un aliment du même groupe.

Ensuite, l'enfant ne doit pas manger entre les repas, même s'il a refusé de déjeuner. Calmement, expliquez-lui que l'heure est passée et qu'il faut attendre le prochain repas. Gardez les sucreries pour après le repas, jamais avant. De même, pas de grignotages salés juste avant le repas.

Pour combler sa soif, proposez-lui de l'eau ou un jus de fruit. Les boissons sucrées et autres sodas seront réservés à quelques occasions et limités à un verre.

Enfin, prenez l'habitude de faire manger votre enfant à une table, bien assis. Oubliez le grignotage devant la télé...

Provoquez le plaisir

Pour inciter votre enfant à goûter à tout, donnez-lui envie de découvrir les aliments : emmenez-le dans un potager, participez à une cueillette en famille, préparez des petits plats ensemble. Attisez sa curiosité autant que son appétit : la préparation de la cuisine lui permettra de manipuler des légumes, de sentir leur odeur et de voir leur changement à la cuisson.

Expliquez les atouts d'un aliment en insistant sur ces bienfaits pour la santé : les protéines de la viande pour grandir, les glucides des pâtes pour faire du sport, les vitamines du fruit contre les maladies...

Rendez le repas ludique : jouez avec les couleurs et utilisez des aliments séduisants (tomates cerises, mini concombres...). Variez les façons de manger en proposant des brochettes de légumes, des bâtonnets de poisson à tremper dans une petite sauce... Pensez aux beignets et galettes pour faire passer des aliments plus difficiles.

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