Comment bien choisir votre infusion ?

Thés verts, thés rouges, thés noirs, tisanes, infusions… Il est facile de s'y perdre. Tous utilisent des plantes aux multiples bienfaits et de l'eau chaude, mais les effets ne sont pas forcément les mêmes. Voici comment y voir un peu plus clair et mieux choisir votre infusion.  

Thé et infusion, quelles différences ?

Si le thé et l'infusion utilisent le même procédé consistant à laisser infuser des plantes quelques minutes dans de l'eau chaude, il s'agit toutefois de deux choses très différentes. En effet, le thé, qu'il s'agisse de thé noir, de thé vert ou de thé blanc, est une boisson excitante contenant de la théine, et dont les propriétés varient selon le type de thé utilisé. Il peut y avoir en plus du thé des plantes, des fruits ou des fleurs, pour apporter du goût ou des bienfaits particuliers.

L'infusion, au contraire, ne contient aucun excitant. Le thé rouge africain à base de rooibos, qui est une plante sans théine, est en réalité une infusion et non un thé à proprement parler. L'infusion est donc tout simplement une boisson à base d'une ou plusieurs plantes.

Quelques plantes aux vertus tonifiantes

Maintenant, reste à savoir quelles plantes choisir. Si vous cherchez à vous tonifier sans pour autant boire du café ou du thé, voici quelques plantes qui pourraient vous intéresser.

> Le gingembre : c'est un stimulant, qui peut également soulager le mal des transports et les nausées. Il est également très bon pour les maux de gorge. Pour adoucir le goût un peu piquant du gingembre, vous pouvez ajouter du miel à votre infusion, ainsi que du citron. C'est une boisson très en vogue en Nouvelle Zélande, et qui se déguste dans les cafés.

> L'ortie : c'est un tonifiant peu connu, qui a en plus de nombreuses autres vertus. L'ortie stimule en effet le système rénal, et soulage entre autres les rhumatismes et les douleurs inflammatoires. Il suffit d'en faire infuser quelques feuilles, aussi bien fraîches que sèches.

> Le ginseng : surtout utilisée dans la médecine chinoise, cette plante offre de nombreux bienfaits. Elle peut s'acheter en herboristerie, séchée et souvent rouge. Le ginseng permet ainsi de lutter contre la fatigue et le stress, et d'aider les cas de dépression. Mieux vaut éviter de boire l'infusion le soir car elle pourrait alors provoquer des insomnies. Du miel et du citron peuvent être ajoutés à l'infusion pour améliorer le goût, ainsi que des feuilles de menthe.

> La cannelle : une infusion de cannelle a également des propriétés tonifiantes, mais aussi anti-stress, et soulage les douleurs musculaires. En cas de grande fatigue, essayez donc une infusion cannelle-gingembre, vous devriez rapidement vous sentir mieux !

Des plantes pour calmer les douleurs

Les infusions peuvent également vous permettre de soulager divers maux et calmer certaines douleurs. Voici quelques plantes à avoir dans votre placard :

> Le romarin : il est votre meilleur allié pour les lendemains de fête. Si vous sentez votre foie encombré, n'hésitez pas à boire une infusion de romarin. Cette plante permet également de soulager les douleurs musculaires et articulaires. Vous pouvez y associer de la sauge pour un effet plus poussé.

> Le thym : c'est la plante miracle qui soulage aussi bien les coups de froid que les maux de ventre. Vous pouvez y ajouter un peu de miel et un demi-citron.

> Le saule : une infusion à base d'écorce de saule permet de soulager les douleurs nerveuses et les spasmes, ainsi que l'anxiété, les maux de tête et les règles douloureuses. Pour plus d'efficacité, mieux vaut en boire trois tasses par jour.

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